خرمای زاهدی

خرمای زاهدی جز خرماهای خشک طبقه بندی میشود.

در برخی از مناطق به عنوان رقم نیمه خشک است،در مناطقی از کشور به عنوان قصب از آن نام برده شده است.

میوه در مرحله خارک زرد رنگ، در مرحله رطب قهوه ای روشن و در مرحله خرما قهوه ای متمایل به قرمز تا زرد کمرنگ می شود. زاهدی که از ارقام صنعتی می باشد برای تهیه الکل ،سرکه به کار می رود.

هسته زاهدی بیضی ،رنگ آن قهوه ای ،میزان چسبندگی هسته به میوه متوسط و رسیدن خارک در اوایل شهریور ،ولی برداشت میوه کاملا رسیده آن در اواخر شهریور ماه صورت می گیرد. میزان چسبندگی کلاهک به میوه متوسط است.